Seja Chef da sua Cozinha

Eu sempre sonhei em ser chef de cozinha, porém,  ainda não aconteceu.  Desde de criança, assistia programas de culinária e brincava de apresentar o meu próprio programa...kkkk, coisa de criança! Lembro-me de que, uma vez, combinei com alguns amigos de fazermos um pique-nic, e adivinhem? Claro, eu quis cozinhar, mas o cardápio foi triste...rs: arroz com sardinha em lata. Enfim,  cresci com este gosto pela cozinha.

Em meio a sonhos e planos, pensei em escrever um livro de culinária, porém, não com receitas, mas falando sobre como é ser “chef” da sua cozinha. Sem diploma na parede e longe dos holofotes, é possível sim conhecer técnicas, ter bom paladar e conhecer bons pratos, principalmente, hoje com o fácil acesso à internet. Além de saber cozinhar, é preciso ter bom gosto na escolha dos ingredientes e na apresentação, mas, acima de tudo, amor!

Não sei se este livro será extenso ou apenas um folhetim, poderá ser publicado ou não, por isso, paralelo a esta ideia, criei o blog. Deixarei aqui uma parte de mim, um pouco do que entendo e conheço de culinária, fatos que ocorreram em minha vida, livros que leio e pesquisas que faço sobre o assunto. Vocês verão como sou vidrada em culinária e em tudo que está envolvido nessa arte que atrai tantos paladares.

A princípio, falarei sobre habilidades básicas na culinária, mostrando termos técnicos e termos “chiques” de alguns utensílios, cortes e  pratos, para dar sofisticação a algumas atitudes básicas na cozinha. Vou tentar falar também sobre higienização e limpeza; sobre tratamentos e manuseio de alguns utensílios. Em meio a tudo isto, procurarei tirar algumas dúvidas e divulgar receitas e fotos relacionadas ao tema que estiver abordando.

Este blog será exclusivo para o tema culinária, farei postagens semanais e conto com a interatividade dos seguidores, sugerindo temas e dividindo os seus conhecimentos.

Dou início, agora, à realização de um sonho!